“Le marché : fraîcheur et partage”

Depuis son arrivée à Saint Jean d’Angély, le Chef a su comprendre tout le potentiel du marché local. Fruits, légumes, poissons, huîtres, viandes nourrissent la créativité du Chef, au fil des saisons et en harmonie avec la production régionale. Tous les plats sont conçus à base de produits frais. N’hésitez pas à vous promener dans les allées du marché le mercredi et le samedi matin, afin d’y croiser notre Chef… Cependant, il faudra y être de bonne heure ! La formule poisson frais du jour et son café très gourmand illustre à merveille les trésors du marché de Saint Jean d’Angély, à découvrir sans modération.

“Le pain : la dégustation dans tout son art”

Chaque jour, notre Chef Loïc Fallourd aiguise son imagination afin d’aromatiser un pain fait maison. Coriandre, céleri, chorizo, olives, et bien d’autres saveurs sont à déguster dans ce pain. Tel un plat signature, la corbeille de pain passe de l’accompagnement au met à déguster avec délicatesse, car après tout, si ce n’est pas en France que l’on mange du bon pain, où d’autre est-ce possible ?

Chèque cadeau

En manque d’inspiration ?

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Chèque cadeau facile à commander, en réservant sur le site, en passant au restaurant ou en nous appelant avec le nom de la personne à qui vous souhaitez l’offrir et le montant de votre cadeau (repas ou chambre d’hôtel). Voilà, votre cadeau est prêt !

Originalité, saveurs et couleurs à transmettre avec ce chèque.

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