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Menu 28€ ou 35€
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Entrée, Plat, Fromage ET Dessert €35
Entrée, Plat, Fromage OU Dessert €28
Sablé aux oignons rouge caramélisés, ricotta aux herbes
Caramelized red onion and ricotta with herbs on a savory shortbread
ou
5 huîtres n°2 Marennes Oléron et ses garnitures
5 x n°2 oysters from Marennes Oléron with garnishes
ou
Charlotte de betterave crapaudine tiède, pignons de pins
Warm steamed beetroot charlotte with pine kernels
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Risotto crémeux de champignons et truffonade
Mushroom and truffonade creamy risotto
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Dorade sébaste, fenouil grillé, bouillon gingembre coriandre
Red fish with grilled fennel, ginger and coriander broth
ou
Filet de canette, panais au miel, jus vinaigre balsamique
Duckling fillet, honey parsnips, balsamic jus
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Légèreté framboises, sablé noisette, coulis de fraises des bois
Raspberry mousse, walnut shortbread and wild strawberry coulis
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Assiette de fromages de notre plateau
Cheese board selection
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Notre interprétation de la foret noire
Chefs interpretation of black forest gateau
Menu du jour €17
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ENTRÉE
PLAT
DESSERT
Suggestions du Chef
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Huître n°2 Marennes Oléron, les 6 à 13€, les 12 à 20€
Risotto crémeux au homard, 20€
Jambon Ibérique 24 mois, jeunes pousses, copeaux Parmesan, en entrée à 10€, en plat à 18€
Pavé de maigre, haricotes verts, fraises, 23€
Entrecôte race à viande, pommes de terre sautées, jus court, 24€
Magret de canard rôti, carottes glacées au miel, 21€
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Sélection de fromages, 8€
Pain d’épice perdu, son sorbet, sauce caramel, 8€
Parfait glacé fraises senteur des bois, 8€
Café ou thé très gourmand, 8€
Nos suggestions sont susceptibles de changer régulièrement
Le restaurant de La Place est un lieu incontournable dans la gastronomie locale et régionale et ce depuis 20 ans avec Loïc Fallourd et sa cuisine novatrice qui vous réveillera les papilles.
Les plats, élaborés à base de produits frais, soulignent les influences étrangères que le Chef a pu recevoir dans les nombreux établissements où il a travaillé.
On y retrouve un peu d’italien, avec un risotto crémeux, un peu de britannique avec des cheesecakes, un peu d’indien avec du poulet tandoori. Les ingrédients phares du Chef, comme la coriandre, le gingembre, les poissons frais, le fenouil ou l’ananas savent se croiser et se mêler au gré des saisons.
Le maître d’hôtel Pascal Bariteau met un point d’honneur à vous offrir un service irréprochable, un cadre agréable et un choix de boisson éclectique. Et ce, toujours dans l’optique d’un rapport qualité/prix raisonnable.
Une terrasse fleurie et intime est à votre disposition pendant la saison estivale.