Découvrez nos Menus & Vins
Menu 25 €
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MENU €25
Poivrons rouges, caviar d’aubergines rôties, céréales et mozzarella
Roasted red pepper, aubergine puree and mozzarella
ou
Fraîcheur de melon Charentais, copeaux de jambon Serrano, chantilly pineau des Charentes
Charentais melon soup with Serrano ham and Pineau des Charentes chantilly
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Pavé de saumon Écossais, risotto de riz noir, mascarpone à la truffonade
Scottish salmon with black rice risotto and mascarpone with truffonade
ou
Paleron braisé au poivre Numoc, légumes de saison
Beef braised in a Numoc peppercorn broth and seasonal vegetables
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Parfait glacé de fraises, senteur des bois, sa marmelade de fruits
Iced strawberry parfait, Wild strawberry liquor and fruit marmalade
ou
Assiette de fromages de notre plateau
Cheese board selection
ou
Soupe froide d’abricots, son sorbet abricot, biscuit aux amandes
Cold apricot soup with apricot sorbet and almond biscuit
Cuisine faite maison de saison
Prix nets, boissons non comprises
Menu 35 €
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MENU €35
Risotto crémeux à la truffonade et parmesan Reggiano
Creamy risotto with truffle and Parmesan
ou
Saumon Écossais label rouge mariné aux baies roses, blinis
Scottish salmon ‘red label’ marinated with pink peppercorns and blinis
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Filet de bœuf grillé, carottes glacées, speck et jus de viande
Fillet of beef grilled with glazed carrots, speck ham, red wine sauce
ou
Loup de mer, fenouil à l’orange, amandes et roquette
Sea bass, fennel in orange, almonds and rocket salad
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Sélection de fromages de notre plateau
Cheese board selection
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Ma version de la tarte au chocolat
Chefs interpretation of chocolate tart
ou
Feuille à feuille craquant de sorbets, mousse fraises senteur des bois
Crunchy layers with sorbets, strawberry mousse with forest flavors
Cuisine faite maison et de saison
Prix net, boissons non comprises
Suggestions du Chef
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Huître n°2 Marennes Oléron, les 6 à 13€, les 12 à 20€
Risotto crémeux au homard, 20€
Jambon Ibérique 24 mois, jeunes pousses, copeaux Parmesan, en entrée à 10€, en plat à 18€
Pavé de maigre, haricotes verts, fraises, 23€
Entrecôte race à viande, pommes de terre sautées, jus court, 24€
Magret de canard rôti, carottes glacées au miel, 21€
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Sélection de fromages, 8€
Pain d’épice perdu, son sorbet, sauce caramel, 8€
Parfait glacé fraises senteur des bois, 8€
Café ou thé très gourmand, 8€
Nos suggestions sont susceptibles de changer régulièrement
Le restaurant de La Place est un lieu incontournable dans la gastronomie locale et régionale et ce depuis 20 ans avec Loïc Fallourd et sa cuisine novatrice qui vous réveillera les papilles.
Les plats, élaborés à base de produits frais, soulignent les influences étrangères que le Chef a pu recevoir dans les nombreux établissements où il a travaillé.
On y retrouve un peu d’italien, avec un risotto crémeux, un peu de britannique avec des cheesecakes, un peu d’indien avec du poulet tandoori. Les ingrédients phares du Chef, comme la coriandre, le gingembre, les poissons frais, le fenouil ou l’ananas savent se croiser et se mêler au gré des saisons.
Le maître d’hôtel Pascal Bariteau met un point d’honneur à vous offrir un service irréprochable, un cadre agréable et un choix de boisson éclectique. Et ce, toujours dans l’optique d’un rapport qualité/prix raisonnable.
Une terrasse fleurie et intime est à votre disposition pendant la saison estivale.