Qui sommes nous ?
Des Alpes à la Charente-Maritime, la même passion de recevoir
Au cœur de Saint-Jean-d’Angély, l’Hôtel Restaurant de la Place vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et familiale.
Après plusieurs années à la tête du restaurant La Pointe Percée au Grand-Bornand, distingué par le Gault & Millau régional, nous avons choisi d’écrire un nouveau chapitre de notre histoire en Charente-Maritime, terre d’origine de notre famille.
Aujourd’hui, nous mettons la même exigence, la même passion du métier et le même plaisir de recevoir au service de nos clients, que vous soyez de passage pour une nuit, un week-end ou un repas entre amis.
Découvrez une maison de caractère où l’on prend le temps de bien vous accueillir, de cuisiner des produits de saison et de partager des moments simples et authentiques.
L'Hôtel Restaurant de la Place : Une histoire de passion, de famille et de rencontres
C’est en 2014, sur les bancs de l’école de cuisine d’Annecy, que Clémence et Bastien se rencontrent. Très vite, ils découvrent qu’ils partagent les mêmes valeurs : l’amour du métier, le respect du produit et le plaisir de recevoir.
Quelques années plus tard, en décembre 2019, à seulement 19 et 21 ans, ils se lancent dans une aventure ambitieuse en reprenant La Pointe Percée au Grand-Bornand, au cœur des Alpes.
Ensemble, ils développent une cuisine maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Leur travail, leur exigence et leur sens de l’accueil sont rapidement remarqués et récompensés par plusieurs distinctions régionales du Gault & Millau.
Originaire de Haute-Savoie, Clémence débute sa carrière en cuisine avant de s’épanouir en salle, où elle développe sa passion pour l’accueil et la relation avec les clients.
Bastien, natif de Saintes en Charente-Maritime, est chef de cuisine. Formé à Annecy, il défend une cuisine sincère, généreuse et respectueuse des saisons.
Cette première aventure est également une aventure familiale. Stéphanie, la maman de Bastien, participe au développement du restaurant et partage la même vision de l’hospitalité et du service.
En 2025, l’envie d’un nouveau défi se fait sentir. La famille souhaite se rapprocher de ses racines et retrouver la douceur de vivre de la Charente-Maritime. La proximité de l’océan, le climat agréable et l’attachement familial à la région rendent ce choix naturel.
C’est alors qu’une rencontre a lieu avec l’Hôtel Restaurant de la Place à Saint-Jean-d’Angély. Dès la première visite, le charme opère : une ville accueillante, des commerçants chaleureux, un bâtiment de caractère et une belle histoire à poursuivre.
Aujourd’hui, Clémence, Bastien, Stéphanie et Renaud écrivent ensemble ce nouveau chapitre.
Notre ambition est simple : proposer une maison conviviale où l’on se sent attendu, que l’on vienne pour un déjeuner, un dîner, un séjour touristique ou un déplacement professionnel.
À l’hôtel comme au restaurant, nous avons à cœur de préserver les valeurs qui nous accompagnent depuis nos débuts : authenticité, générosité, convivialité et qualité.
